青州市仰天山果酒有限公司

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樱桃酒的制作方法与作用

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2020-03-07

  樱桃酒的制作方法:

    1.将樱桃洗净,洗的时候可以撒些盐浸泡10~15分钟,然后用清水洗净。用吸水纸擦干水分。

  2.将樱桃去除果核,放入瓶中。一层樱桃一层冰糖放满瓶子。

  3.倒入白酒,浸泡1~2周便可饮用。

  4.过滤掉果肉,冷藏保存,2个月内喝完。

  功能与作用:樱桃名称很美,形态较佳。古代有传言,鲜红的樱桃刚露枝头,美丽的黄莺就飞来啄食它果核,因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为,它宝石般的果实美若桃形,似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞,璎与樱同音,故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑,晶莹剔透,圆若珍珠,赤若玛瑙,其形色又颇似美女的朱唇,故历来受到人们的喜爱。

  1、酒中含有丰富的花青素、花色素等,其抗氧化活性比维生素E高

  2、酒中有花色素苷和矢车菊素。

  4、樱桃酒富花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素

  6、樱桃含铁量高

  7、所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高

  8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些樱桃酒也可以减轻。