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如何鉴别原果发酵酒和勾兑特色果酒

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2020-08-06

  勾兑特色果酒说得明白一点儿,其实它就是用酒精,色素,香精,糖等混合在一起的糖水,对我们的人体是没有什么好处的!而发酵型果酒则是包含了每种水果本身含有对人体有益的果糖,果胶,葡萄糖,维生素等等物质!我们应该如何去分辨它们,这篇文章我们将带大家一起来详细聊聊。

  1,看透明度:原果发酵酒没有勾兑特色果酒那么清澈透明,因为原果发酵酒有过滤不尽的果肉。

  2,看颜色:原果发酵酒没有勾兑果酒那么鲜艳漂亮,如蓝色、绿色、粉红色等等,因为原果发酵酒不加色素。原果发酵酒只有葡萄酒颜色和香槟酒颜色(浅黄色),无非就是深一点和浅一点的区别而已。

  3,闻香味:原果发酵酒的香味没有勾兑特色果酒的浓烈,因为原果发酵酒不添加香精。

  4,口感:勾兑果酒的口感单一。原果发酵酒口感醇厚丰富,同时饮用时能从口中明显分辨出是什么味道的产品,而不是闻着就很香

  5,静置后香味变化:原果发酵酒倒在酒杯里,静置3-5天后香味变化略微变淡,勾兑酒静置3-5天后香精味挥发得基本上全无。

  6,看质保期:勾兑特色果酒的质保期在1-3年,原果发酵酒质保期会短一些,而且在酒保存到6个月后会进行自然二次微发酵使口感会比较的饱满!

   以上就是我们为大家整理出来的如何鉴别原果发酵酒和勾兑特色果酒的几种方式,如果您还有疑惑可以直接致电我们,我们的工作人员会再次为您做详细的解答。