自制山楂酒的步骤

　　自制健康山楂酒。山楂具有平喘化痰、抑菌、治疗腹痛腹泻的功效。

　　工具/原材料

　　主要原料：山楂、果胶酶、葡萄酵母

　　方法/步骤

　　很多人喜欢自己酿酒，如杨梅酒、果酒、荔枝酒、当归酒等。自制葡萄酒的一个优点是，葡萄酒的纯度足够，而且不会有掺水的行为。当然，味道更好。接下来，我将教你如何制作山楂酒。

　　1.将山楂在盐水中浸泡一会儿，然后进行清洗，取下手柄，挖去蒂，要充分进行晾干。

　　2.将处理过的山楂和冰糖放入干净的玻璃密封罐中，不加水和油，倒入葡萄酒。不要使用塑料。如果没有封条就可以了。盖上瓶子。

　　3.存放于阴暗干燥处。如有浑浊或掉浆现象，建议1个月后将山楂除去，过滤后继续保存。

　　4.当山楂的颜色溶解在酒中时，你就可以开始喝了。但3个月到半年后味道会更好。

　　5.35℃以上的葡萄酒可在室温下保存一至两年。如果酒度较低，建议在酒变红后存放在冰箱中。

　　自己酿的时候有很多事情需要注意。毕竟，每次你至少酿造一斤酒，在酿酒过程中你需要小心，以免浪费。那么，自制时的注意事项是什么呢？

　　1.将水果洗净并晾干。一定要把它擦干。为什么？因为太多的水会稀释葡萄酒的度，影响葡萄酒的味道，就像水一样。2.可以加入去皮的柠檬片和白色的子午线来增加味道。你也可以放半个香草荚或肉桂棒。3.要选用无色透明的谷物酿造酒，如高粱酒、二锅头等。

　　好了，关于自制山楂酒的步骤及注意事项就与大家分享到这里，有什么问题想了解可咨询本公司！