各季节适合的特色果酒

　　特色果酒是一种利用水果本身的糖通过酵母发酵成酒精的葡萄酒。它含有水果和酒精的味道。也叫果酒。因此，民间家庭经常酿造一些果酒饮用。如李子酒、白葡萄酒等。因为这些水果的果皮上会有一些野生酵母，加上一些蔗糖，所以不需要添加额外的酵母，也可以进行一些发酵。然而，传统的民间酿酒方法往往耗时且容易受到污染。因此，添加活性酵母是果酒快速酿造的理想方法。

　　不同的季节有不同的果实。事实上，酿酒也是如此。本文分享的是轻松酿造不同季节的不同特色果酒，感受不同季节自制果酒的味道，品尝葡萄酒的香气。让我们来了解一下吧！

　　适合不同季节酿造的有：

　　1.春季酿造：李子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。

　　2.夏季酿造：樱桃酒、荔枝酒、李子酒、桃子酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙酒、榴莲酒、鳄梨酒。

　　3.秋季酿造：石榴酒、鸭梨酒、梨酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。

　　4.冬季酿造：柚子酒、番茄酒、猕猴桃酒、橙子酒、橙子酒、金桔酒、红枣酒。

　　5.四季酿：杨桃酒、荷花酒、菠萝酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、哈密瓜酒、哈密瓜酒。

　　酿造特色果酒的注意事项

　　1.酿造果酒时，不要使用太高的米酒。浓郁的葡萄酒风味还覆盖了大量的水果香气。要在32度左右使用米酒，以使味道更纯正。

　　2.加入冰糖、杨梅和樱桃酒。把水果洗乾净。把水放进一个已经被烫伤和干燥的玻璃瓶里。倒入米酒，加入冰糖，密封，放在阴凉处。这种果酒大约一个月就能喝完。当然，要浸泡很长时间。