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山楂酒的酿造方法

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2022-08-23

  人们对山楂酒很熟悉,但不知道酿造方法。其实酿造方法非常简单。您可以按照以下详细步骤逐步学习酿造方法:

  主要成分是:1500克山楂、400克白糖和50克高强度白酒。

  一、方法/步骤

  1.清洗山楂,不要使用昆虫或受伤的山楂。然后取出山楂芯。取芯小贴士:山楂被打破并轻轻按压,芯会脱落。山楂的另一端有黑色的果皮,影响成品的质量。你也可以用这种方法挤压它,而且很容易撕下来。

  2.放入大口瓶中,无油清洗;捣碎并填充7分钟,留出足够的空间进行发酵。

  3.加入白糖,搅拌均匀,然后倒入一层白酒(不需要白酒),

  4.盖上盖子,放在温暖的地方。适合秋季室温发酵。

  5.每隔几天搅拌一次,山楂果肉开始变得蓬松,有汁液分泌和气泡产生,糖转化为酒;

  6.1-2个月后发酵(温度低,时间长)。

  7.用纱布按压,去除残留物和过滤器。

  8酿造的山楂酒可以在室温下继续发酵(可以添加糖以辅助发酵),酒越来越清澈。

  二、注意事项:

  1.秋天山楂汁饱满,适合酿酒。

  2.早春山楂沙化,葡萄酒产量低。3斤山楂酿制1斤白酒。早春温度低,发酵速度慢。

  3.可以省去高浓度白酒,白酒有助于发酵。

  4.过滤后,随着时间的推移,液体会变得清澈。

  好了,关于山楂酒的酿造方法就与大家分享到这里,有什么问题想了解或者想购买的广大朋友们可详细咨询我们的在线客服或者直接拨打青州市仰天山果酒有限公司的电话我们将竭诚为您服务。

  希望上述的分享能对大家有所帮助!

山楂酒


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