1.柿子果酒或柿子酒（发酵酒）柿子含有大量的还原糖。主要成分为葡萄糖、果糖和甘露醇。这些糖是由酒精发酵成酒精和二氧化碳分解。发酵速度主要与酵母的数量和酵母的活性环境有关在25-30℃时

柿子酒技艺流传于青州市仰天山脚下。青州，在古代是《禹贡》“九州”之一，大体指泰山以东至渤海的一片区域。青州在远古时为东夷之地，传说大禹治水后，按照山川河流的走向，把全国划分为青、徐、扬、荆、豫、冀、兖、雍、梁九州，青州是其中之一。中国古老的地理著作《尚书`禹贡》中称“海岱惟青州”。

夏天什么事比较爽？自然莫过于在热得冒火时回到家一口气喝上一瓶冰镇饮料了！但是常喝饮料会导致能量过剩从而转化为脂肪，一不小心体重就会直线上升！但是要戒掉冰镇饮料简直难受！我近来就新入手了一瓶青州市仰天山果酒有限公司的山楂酒，酸酸甜甜的老味道，好喝又放心。

水果。只要是新鲜、完好、成熟的水果，都可以酿酒。当令盛产，并成熟的水果为好。否则酿好的酒会有酸涩味。

樱桃酒是一款甜红葡萄酒。纯情少男陈思怡喝了这款酒，恋爱了。卖牛肉的波叔为拍一张樱桃酒的艺术照，驱车30公里奔到临海，发现银杏林没了，又驱车回公司，结果在花园拍了一张落叶照。他说：这都是因为爱。

蓝莓酒是采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿制而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质不会损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”。

我曾听说:在一盏桃子酒里头，安放着你的魂。也许，你不认为是这样，闪躲或是轻忽。酒却会在悄无声息里慢慢用力，将安宁的精神扭结成烈焰。一天天，一夜夜，未知多少人于时光深处由浅酌直至豪饮，然后感觉撕碎一些什么，疼了哪个地方……其实，这或许，正是在抵达救赎的路上。

桑葚，是很多有过农村生活经历的人，记忆中的儿时的味道。下课爬上桑葚树，摇一地落果，嘴巴塞不了了，汁液溢出嘴巴，像紫色的颜料。吃到肚皮儿滚滚，紫红果酱染红了衣裳，被妈妈数落。童年涂鸦的灿烂美好，跌入回忆的空间。而我们下面要说的，就是用桑葚制成的桑葚酒​。

人们对山楂酒很熟悉，但就是不知道酿制方法，酿酒的做法很简单,大家按照下面的详细步骤图解一步一步来做，您就能学会酿制方法了，如何做才好呢？请看如下介绍。

柿子属柿树科，柿属植物。内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶及多种维生素和矿物质，具有较高的营养和药用价值。