桃子酒的制作方法

　　桃子味道鲜美、多汁、肥美。它是人们生活中比较喜欢的水果。它不仅能补充人体的营养，还能促进消化。通常，桃子不仅可以直接食用，还可以用来制作果酒。桃子酒口感比较好。那么具体的制作方法如何？接下来，让我们带你去了解一下：

　　1.在家酿制桃酒时，需要准备10公斤鲜桃、2000克冰糖和3克果酒酵母。此外，你还需要准备一个干净的不锈钢盆和一个大玻璃罐，以及适量的干净纱布和虹吸管。

　　2.酿酒应选用新鲜的桃子，不得腐败。用清水清洗所有桃子，尤其是桃子表面的绒毛。洗完桃子后，擦拭表面的水，然后准备一块干净的厨房板和一把没有油和水的菜刀。用它们把桃肉切成块。

　　3.将切好的桃子、果肉和冰糖混合，放入准备好的干净玻璃罐中。罐内不得有残留的水和油，罐不能太满，约占罐容积的70%，否则在发酵过程中玻璃罐容易破裂。

　　4.把桃肉和冰糖放进罐子里。24小时后，将准备好的果酒酵母放入罐中，搅拌均匀。此时，盖住瓶口，但不要完全拧紧。三四天后，里面会有很多气体。此时，每天放气。放气时，你可以用筷子再次搅拌果肉和冰糖。

　　5.桃子在玻璃罐中发酵七天后，不会有新的气泡。此时，取出，用干净的纱布和虹吸管过滤，然后将获得的液体放入密封容器中密封储存。桃子酒可以在八到十个月内酿造。此时，果酒可以在取出后直接饮用。

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