青州市仰天山果酒有限公司

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我是怎样酿制桃子酒的呢

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2019-10-09

  桃子们一袭红衣而来,脸上是浓却不艳的妆容,我挑拣了几枚个头稍大,嗅上去气味鲜香的。我要做什么,我想酿一坛桃子酒。想了,便做了。

  心中激动一番后,将其入盆、清洗、破皮、去核…… 置于广口容器里,加糖水淹满桃肉,糖水浓度能让味觉感到一点甜度就好。然后是将活化完成的水果酒酵母,加入酿制的桃果里,用铝箔纸覆盖住容器的开口,并不封死。

  就这样,我酿了人生中一坛酒。不到两个时辰,已完成。接下来我只要耐心等着,等着时间缓慢地过去,等着酒成。过了几天旺盛发酵后,尝酒味淡,便逐日添加一汤匙的蔗糖。桃子酒的渣从酒中滤掉,然后让桃酒自然沉淀澄清。

  我想要把酒酿到甘甜清香,酿到很浓很醉,吃了这壶桃酒的人,大概出门便会醉倒路上,醉倒了便安静了,世界也就安静了。多么单纯而有心机,我不禁凝视酿罐中的桃子们,它们很安静。

  酒,有白,有红,有黄,品种繁多,五光十色;酒,或甘冽,或淡纯,或香甜,或酸苦,滋味万千;酒,可传情,可助兴,可解颐,可忘忧,还可滋长灵气,助长豪情。数日过去,花已向晚飘落了繁荣,我酿的这一壶醇酒,七分成了月光。

  有寿桃还有仙桃美称的桃子,因为颜色红润,入口鲜美,那么桃子酒的具体做法是什么呢?

  准备材料:桃子、冰糖

  具体做法:1、用细盐把桃子毛搓掉,洗净,把水擦干,对半切把核去掉;

  2、密封的瓶子洗净用开水烫一下然后擦干!不能有水,加入桃子肉冰糖桃子肉冰糖叠加顺序。

  3、然后加完,发酵。再上下摇晃一下…贴个标签写个日期,大概3个月后开喝。