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中国特色果酒市场前景广阔

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2019-12-28

  中国特色果酒市场前景广阔

  中国饮料的消费水平,目前只有世界的五分之一(20%),这说明我们前景很大,按人均,如果按总量中国是在前,但是按人均的消费量来看,我们只有世界人均水平的五分之一,跟欧盟和日本来比差的更大了,包括非洲、亚洲、南美这些发展中国家,我们还只有人均的五分之一。

  从果酒来看,我们只占世界人均消费量的三分之一,但人均消费水平远远低于世界的平均水平,而且其中国外的果酒占了40%,我们自己国产特色果酒只有50%,不到60%,这样看果酒和饮料一样,同世界人均消费水平差距很大,这也反映我们的消费水平。所以从这个角度来看,说明饮料行业和果酒的行业有很大的发展前景,市场空间很广阔。同时要注意国外购入的比例,如果我们不加快发展的步伐,市场会有可能处于被动。

  特色果酒产业要发展成现代的果酒制造业,要有中国特色,我们才能够从另外一条路走出去。为什么叫制造业呢?因为传统来讲是加工业,现代的食品产业有相当一部分已经发展成现代制造业了,不是一个传统的加工业了,因为传统的加工业不仅理念内涵不一样,实质性的也是不一样的,现代制造业包含了很多新颖的技术、因素在里面,很多新因素在里面,现在果酒起来的晚一点,但是有很长、很强的历史传统,它又有可能发展后来居上,成为现代发展的果酒制造业。