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一起来学如何自酿蓝莓酒

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2020-06-17

  大家都知道蓝莓营养价值高,但是你知道蓝莓的多种吃法吗?蓝莓不只可以直接食用,还可以做蓝莓酸奶、蓝莓饼干、蓝莓酒、蓝莓面包等。

  今天就来告诉大家蓝莓酒的制作方法:

  它一直是很受欢迎的一种酒类,因为其营养和口感,但是很贵,那么今天我们就去看下如何自酿吧.....

  1.准备蓝莓和2个大酒瓶;

  2.准备好所需老冰糖;

  3.酒瓶刷洗干净,晾干,在用度数较高的白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用;

  4.把蓝莓倒入酒瓶一层;

  5.放入一层冰糖;

  6.继续加入一层蓝莓一层冰糖,末后用白糖把蓝莓封住;

  7.泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全融化;

  8.2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒;

  9.发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香;

  10.过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存便可 。