不添加白酒的桃子酒是如何酿成的

　　夏季正是桃子上市季节，看到颜色可人味道可口的桃子，可是桃子能多吃吗？桃桃肉含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、粗纤维等成分。不能说每天都吃，经常吃也是挺不错的，这篇文章我们将为您整理了不添加白酒的桃子酒是如何酿成的。

　　1、将桃子清洗干净，晾干表面水分;

　　2、用无油无水的菜刀把桃子切成小块，和冰糖一起装进干净无水的容器，等待水分和果胶析出;

　　3、24小时后，加入1克果酒酵母;

　　4、每天搅拌或者摇晃均匀2- 3次;

　　5、一周后用洁净的纱布把果肉和酒分离开;

　　6、过滤好后，再将酒装入容器内，密封储存6-12个月便可以食用。

　　说了不用酒的做法，还有不少对用酒酿成的比较感兴趣，那我们也来说下如何用酒制作桃子酒，这个比不用酒的会简单不少，主要以下三点基本就可以做好了。

　　1、将桃子洗净削皮，之后切开，去核，切成小块，冰糖碾碎备用;

　　2、然后将桃子和砂糖层层铺入罐中;

　　3、在罐中倒入白酒静置一个月就可以了。

  可能不同的人对于酿酒的方式是不同的，酿出来的口味方面也会有差异，所以我们的酿造方法只能为您提供建议，可以根据个人口味来进行酿造。