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特色果酒外的纯粮酒鉴别方法普及

编辑:青州市仰天山果酒有限公司时间:2020-08-06

  特色果酒是以新鲜水果为原料,在保持水果原有营养成分的前提下,采用自然发酵或人工添加酵母分解糖分的一种健康营养型葡萄酒。果酒以其独特的风味和色泽成为一种新的消费时尚。

  特色果酒清澈透明,酸甜可口,醇厚纯净,无异味。它有着原始水果特有的香味。夏季常喝的果酒包括樱桃酒、荔枝酒、李子酒、桃子酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等,与白酒、啤酒等酒相比,果酒具有更高的营养价值。果酒中含有大量多酚,能抑制脂肪在人体内的积累。它含有多种氨基酸、维生素B1、B2、维生素C、铁、钾、镁、锌等多种矿物质元素。果酒虽然含有酒精,但与白酒和葡萄酒相比,其含量很低,一般为5至10度,较高的仅为14度。适当饮用果酒有益健康。

我们今天这篇文章想为大家普及关于纯粮酒的鉴别方法,整理出来两种供大家参考。

  纯粮酒鉴别方法一

  取一滴酒放在掌心,然后用两只手搓几下。纯粮白酒加热后气味芳香,保留时间较长。勾兑酒恰恰相反。只有味道有味道,不仅有味道,而且很短。

  纯粮酒鉴别方法二

  使用氢氧化钠,通常称为苛性钠。将待测液体和苛性钠按50:1的比例放入试管中,或用在家里可以加热的杯子,然后放入热水中煮几分钟。如果酒是用谷物制成的,试管里的酒会变黄。如果颜色很淡,那就是纯粮酒不纯正,含有勾兑成分。这是纯混合葡萄酒,没有变色,因为它不会与苛性钠发生反应。

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