做桃子酒需要用什么桃子
答:用普通的桃子。
桃子酒是以桃子、高酒精和冰糖为主要原料酿造的酒。香甜可口,深受人们喜爱。一般来说,做桃酒的时候,普通的桃子,也就是桃子,需要用盐水或小苏打把皮上的毛去掉,以免对自己的健康产生相应的影响。另外,油桃、黄桃等桃可以不用桃。在味道和营养上没有很大的区别。
做桃子酒要多长时间
一般1-2个月左右。
酿制需要时间。如果盖子开得太早,桃子就没有充分发酵,有些营养成分残留在桃子里。没有酒的味道会有一种绿色的味道。如果为时已晚,桃子可能会产生相应的细菌等有害物质而变质。一般来说,酒密封1-2个月后即可饮用。
好处
补血
桃子含铁,铁是缺铁性贫血的营养素。因此,适量的桃酒可以补充自身对铁的需求,缓解气血流失,面色蜡黄消瘦。
润肠通便
桃子含有机酸和纤维素。这些成分进入人体后,能利于胃肠蠕动,增加胃酸分泌,帮助食物消化吸收,从而起到润肠通便的作用。
润肺止咳
桃子本身具有润肺止咳、化痰祛瘀作用。酿酒后,其功效并未改变。因此,适量的桃子酒能润肺止咳,并能缓解咽喉肿痛和干咳。
桃子酿酒的方法如下:
1.准备新鲜桃子,用淡盐水浸泡5-8分钟,然后清洗,去除表面的细毛。
2.然后把桃子沥干,切成块。
3、然后放入玻璃锅中,加入白酒和酒曲。
4.等待三天,加入冰糖,然后密封,阴凉保存。
5.约1-2个月后,残渣可过滤食用。
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