古九州之一的青州市是一个旅游城市。每到旅游季，有大量的游客来到青州，返程的时候都会带一些青州特产。那么除了状元酥、小麻花等特产外，另一种不能少的青州特产，自然就是青州市仰天山果酒有限公司生产的本地自产多种山果酿制的山果酒了。

    大量考古发现和古文献记载证明,古青州(古青州为古九州之一,地域范围涵盖山东大多数地区,东海至泰山之间的大片区域)是华夏酿酒渊源之一，由青州苏埠屯的商代慕葬中出土的历史文物中,人们就看到了形状优美的酒器,距今已有3600年的历史。

　　齐国曾以800多年的历史一度在战国七雄中列前,饮酒奏乐也成为齐文化的雅然之风,而青州恰恰是齐国的酿酒中心。

东夷人(青州东夷文化标志园)靠智慧的心灵和勤劳的双手在原始农业的基础上,兴起了家禽养殖业和酿酒业。土著青州人,就是《后汉书》中所说的东夷人,仁而好客喜酒善舞,这种好客传统直沿袭至今。因此形成了以状元酥、山果酒等青州特产为主的特色产业链条。如果你到青州来旅游，别忘了带上几瓶山果酒哦！