青州市仰天山果酒有限公司

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桑葚酒
桑葚酒

  过了立夏,眼看又到了小满,“四月中,小满者,物至于此小得盈满”,市场上时令的果子多了起来,看起来分外馋人。这个时候,泡一罐滋肝脏、止消渴的桑葚酒,清香美味,才算不辜负这个夏天。

  小满前后,桑葚多了起来,买会一小筐,酸甜可口,真是好吃到嘴巴黑紫也停不了。诗经里面有句子“桑之未落,其叶沃若”,那些勤劳的采桑女们,素手红妆,质朴而天真,仿若能看到那美而悠长的画面。李白也曾写下“燕草如碧丝,秦桑低绿枝”感觉是很温柔的时光。

  桑葚很是益身。《食疗本草》上写过桑葚:性微寒。食之补五藏,和经脉,通气血,益精神。

  《随息居饮食谱》说:甘平。滋肝脏,充血液,止消渴,解酒毒,祛湿,聪耳明目,安魂镇魄。

  但桑葚太难保存了,一旦过了这个时节,就再也尝不到鲜果,所以很多人把它做膏、做桑葚酒。

  《云笈七签》中记载:“四月(农历)望后,宜食桑椹酒,亦可选膏……每服一小杯,酒服。大治百种风疾。”

  小酌两杯桑葚酒,可以改良手脚冰凉的作用。经常熬夜伤到肝肾的人,反而可以小喝一点儿,借助酒劲将桑葚补益的作用引到肝脏上,能够祛湿养阳,再好不过了。

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