六月正是水果成熟的好时候，桑葚、葡萄、桃子、西瓜、蓝莓、哈密瓜... ...哪一样不是这个季节大受欢迎，想想口水都要流出来啦。桃子也可以酿酒，下面，就来介绍下桃子酒。

    一、什么桃子可以酿酒呢?

    什么桃子都可以酿酒，油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃、黄桃……，作为种植户，我们可以将滞销桃、残次桃、小桃酿成酒，变废为宝，实现利润增收。

    二、桃子需要洗吗?

    桃子表面有一层白色的毛，所以需要清洗干净，以免影响酒的口感，当然，过份清洗可能将桃子表面的天然酵母破坏掉。

    三、发酵前应如何对桃子进行处理 ?

    采摘后去叶、去梗、清洗干净，沥干水份，然后用水果打浆机粉碎……整个过程速度要快，速度太慢接触空气太多，桃子容易氧化，影响桃子酒的质量，桃子籽不要弄碎(有条件的可去核后再粉碎)。

    桃子酒中的铁含量很高，食用之后能够为机体补充铁元素。