山楂酒是以山楂为主要原料，经浸泡、发酵制成的低档果酒。清爽细腻，淡雅丰富，晶莹剔透，保留天然水果香气，略带收敛性，是一款优良的饮料酒。

　　山楂酒，顾名思义，当然是用山楂制成的，山楂又称仙子果，含有水果的大部分营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。

　　山楂酒是一种清爽、细腻、典雅、透明的高质量饮料酒，保留天然水果香气，略带涩味。